美食严选枸杞炒丝瓜、香菇烧鸡腿
美食严选枸杞炒丝瓜、香菇烧鸡腿
饮食作为人类生存的物质基础,如果没有饮食,我们谁也做不到。自古以来,中国就说过食物是人民的天堂,这表明了中国人民对饮食和中国传统的重视程度。食物,我想每个人都熟悉。作为典型的美食家,小编还对食品进行了大量研究。随着生活水平的不断提高,我们的食物不再仅仅是满足,而是吃。很好因此,当谈到优质食材时,我们立即想到了美味。如果没有好味道,无论食物多么好,那都是浪费。今天,我将带给您一些美味的菜肴,希望您能支持我!
枸杞炒丝瓜
成分:丝瓜络,枸杞,生姜,葱,盐,鸡肉精
实践:
1.剥去丝瓜,切成滚刀;
2.切碎生姜,葱切碎,然后将枸杞子浸在水中;
3.将油倒入锅中,加入姜丝切成薄片,直到油变热为止。
4.放入丝瓜,加100毫升水,慢火煮至丝瓜变软并煮熟,加入枸杞,加盐和鸡肉精,搅拌均匀,即成。
香菇烤鸡腿
配料:鸡腿,干香菇,胡萝卜,干胡椒,月桂叶,八角茴香,葱,姜和大蒜
实践:
1.将蘑菇浸泡至变软,离开水,然后在蘑菇顶部划一个十字。
2.洗净鸡腿,切成小块,用沸水烫去泡沫。
3.将油倒入锅中,加热至70%的热量,加入干辣椒,月桂叶,八角茴香,葱,姜和大蒜,然后煎炸以散发香味。
4.加入鸡块,炒均匀,加入少许酱油,料酒,盐,蘑菇和萝卜,再炒熟;
5.倒入水中浸泡蘑菇,直到鸡块通过。高火煮沸。用小火煮约20分钟,直到汤几乎干为止。再用高火煎几次,放入葱,然后捞出。
五香排骨
配料:排骨,葱,姜,糖,精制盐,酱油,味精,料酒,甜面酱,八角茴香,豆沙
实践:
1.将葱和姜洗净,剁碎放入碗中,加入豆沙,用小面条将其捣碎,加入盐,味精,酱油,糖,料酒拌匀;
2.将八角茴香磨成粉,加盐,在锅中炒约1分钟,从火上移开,加入味精,拌匀;
3.将排骨洗净,切成小块,放入豆泥中,拌匀,腌制3个小时,直至味鲜。
4.加热锅,加入煮熟的猪油,煮至50%热,加入排骨,甜面酱和少许水,用小火煮沸约10分钟,直至排骨发黄并尝起来美味,撒上八角粉拌匀即可食用。
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