韭菜炒蚬子肉，鲜上加鲜

韭菜炒蚬子肉，鲜上加鲜

现在韭菜可能有点贵，但是也阻止不了喜欢吃韭菜的人们，韭菜可以包饺子，和好多菜一起搭配炒，韭菜的热量低，水分多，有菜中之荤的美称，韭菜的味道非常鲜香，还有消化的作用，人们非常喜欢吃韭菜。

人们喜欢用韭菜和鸡蛋一起炒，虽然这样也好吃，但是韭菜和它炒是绝配，鲜上加鲜，比和鸡蛋炒还好吃，赶快回家做！

和韭菜绝配的就是蚬子肉，可能有人不知道蚬子肉是什么肉，蚬子肉是一种海鲜，在海里生存，外面是壳，里面是肉，它的肉非常鲜，而且蛋白质很多，还有很多种营养人是可以吸收的，而且它里面的微量对人体的造血还有很好的效果。

韭菜和蚬子肉一起炒是绝配，做法很简单，比和鸡蛋炒还好吃

食材：蚬子肉、韭菜、姜末、料酒

蚬子肉买回来后，冲洗干净，焯一遍，韭菜摘干净切段

热油，爆出姜末香味，放蚬子肉炒到熟透

加料酒翻炒，放韭菜段翻炒，最后放盐调味收汁即可

最后韭菜蚬子肉就做好了，韭菜和蚬子肉一起炒能让蚬子肉的鲜味和韭菜的鲜味更好的融合在一起，这样炒是绝配，比和鸡蛋炒还好吃，赶快回家做！

你吃过韭菜炒蚬子肉吗？你觉得这样炒好吃还是和鸡蛋炒好吃？

韭菜和此食材搭配是绝配，蒸一蒸5分钟出锅，鲜香无比又超好看

方法步骤

1、酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。

2、发好的面团。

3、韭菜洗净沥干水分，切成小段。

4、黑木耳泡发洗干净切碎。

5、粉条一小把用温水泡软切碎。

6、鸡蛋炒熟切碎。

7、以上几样搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。

8、发好的面揉一会，排出空气。

9、面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

10.然后擀皮。

11、拿一块擀好的皮放入适量的馅。

12、一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

13、包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右即可。

小贴士：调韭菜馅料的时候，最好在准备包之前再放盐，先放盐很容易腌出水来，包的时候就不容易包了。

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