美味佳肴的几道家常菜,美味诱人
发布时间:2022-07-06 16:28:45
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来源:挂烫机厂家
美味佳肴的几道家常菜,美味诱人
小麦炒鸡软骨
主料:鸡软骨
辅料:小麦、青红椒调料:姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉、生粉、白糖、味精
做法:
1、把鸡软骨治净,纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉和生粉码味上浆。把小麦放热水盆里先泡12小时,沥水后再入笼蒸1小时,取出来待用。
2、锅放油烧热,下鸡软骨炸至色金黄时,倒出沥油。锅留底油,先下小麦粒炒香,再倒入鸡软骨和青红椒粒,边炒边加盐、白糖和味精调味,炒匀即成。
剁椒烧芋头
材料:
芋头、剁椒、大蒜、生抽、盐
做法:
1.芋头洗净,上锅蒸熟,放凉剥去表皮,切滚刀块备用。
2.大蒜切丁。
3.锅里加少许油,放入大蒜、剁椒爆香。
4.放入芋头翻炒均匀。
5.加半碗水、生抽、盐焖煮2分钟使芋头入味即可。
香椿拌面
材料:面条、香椿、醋、盐、香油、生抽、醋、盐、鸡精、香油、
做法:
1.香椿洗净,放到开水锅中焯水,捞出控干水后,切成碎末备用。
2.碗中加入生抽、醋、盐、鸡精、香油拌匀,调成汁。
3.锅里倒入适量水,放入面条煮熟。
4.捞入碗里,撒上香椿碎,倒入调好的汁,拌匀即可。
鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克;豆腐30克;葱末5克;提前熬好的鸡汤大骨汤之类100克;盐少许;
做法:
1、鸡胸肉剁碎,团成小肉丸同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可
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