花生西芹、莴笋木耳肉片的做法
花生西芹、莴笋木耳肉片的做法
人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。俗话说得好民以食为天,我对这句话非常赞成。我可以封自己为小小美食家,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面
生活中常听很多人说:我不会做饭。其实最容易学的就是做饭,除非您不想学,当然要做得好,必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!
言归正传,一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的健康和幸福,用心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
莴笋木耳肉片
食材:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法
1、猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。
2、炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出。
3、炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒匀,出锅。
花生西芹
做法:
1、起锅烧水,加入八角和盐,倒入花生中烹制。
2、芹菜被重新剁碎和剁碎;
3、把花生放凉,剥胡萝卜切碎。
4、把锅里的水煮开,倒入芹菜,焯一下水,捞出控水。
5、将酱油、盐、鸡精、糖、醋、胡椒油放入小碗中调味。
6、芹菜、花生、胡萝卜一起放入大碗中,倒入酱汁拌匀。
金针菇炖虾
食材:金针菇、虾、料酒、生抽、白糖、盐、葱末
做法:
1、起锅倒油烧热,下入清洗好的海虾。
2、然后加适量的料酒翻炒,炒至虾变色成熟。
3、接着要放入清洗好的金针菇翻炒,炒至金针菇断生。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐调味,然后撒入香葱末即可出锅。
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